Fromage fermier au lait cru de brebis, conservé en saumure. Une alternative locale à la feta, idéale en salade, avec des tomates, des légumes grillés ou dans des recettes méditerranéennes.
L’alternative locale à la feta, fabriquée à la ferme dans le Tarn.
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La Fiesta est un fromage de brebis en saumure, fabriqué à la ferme par From d’Aquì, dans le Tarn.
Avec sa texture ferme et son goût frais et salé, elle se rapproche de l’esprit de la feta, tout en gardant une identité locale et fermière. Elle accompagne parfaitement les salades, les tomates, les légumes grillés, les tartines ou les plats d’inspiration méditerranéenne.
C’est un produit simple à utiliser au quotidien : on l’émiette, on la coupe en dés, ou on l’ajoute directement dans une préparation froide ou chaude.
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