Carottes fanes à la botte – Origine Haute-Garonne

Pourquoi on les aime
Ces carottes fanes Haute-Garonne sont appréciées pour leur fraîcheur, leur croquant et leur goût naturellement légèrement sucré. Vendues à la botte, elles apportent une belle présentation dans le panier et se cuisinent facilement au quotidien.

Comment les utiliser
Elles se dégustent crues râpées, coupées en bâtonnets à l’apéritif, rôties au four avec un filet d’huile d’olive, glacées à la poêle, ou intégrées dans une poêlée de légumes de saison.

Astuce anti-gaspi
Ne jetez pas les fanes : elles peuvent être utilisées pour préparer un pesto maison, parfumer une soupe ou enrichir un bouillon. C’est une bonne façon de profiter de toute la botte.

Conservation
Retirez les fanes si vous ne consommez pas les carottes rapidement, car elles peuvent accélérer le dessèchement des racines. Conservez les carottes au frais, idéalement dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Livraison locale
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